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料理教室
四季折々の旬の素材で、豊かな食卓を。
おもてなしにも、日常の暮らしにも役立つ知恵をお伝えしてまいります。
カウンター席よりデモンストレーションによる食材の扱い方をご覧いただき、
後半はご希望の方のみ実習調理。
試食はカウンター席にてお酒と共にゆっくりお召し上がりいただけます。
4〜6品ほどのコース仕立てのお献立です。 (前菜、お造り、お椀、焼物、煮物、和え物、ご飯物、甘味など) 魚や貝のさばき方〜煮物や和え物、盛り付けのポイントまで細かくご説明いたします。 デモスタイルですので、初心者〜上級者まで。
入会金なし
講座により受講料は変動いたします。
*キャンセルについて
1週間〜10日前 受講料の20%
1週間前から 受講料の40%
3日前(72時間前)受講料の100%
ご家族ご友人の代行出席可能です。
「ワインに合わせた和食」 「夏のテラスのおもてなし」 「山菜採りに出かけよう!」 「ツルヤ食材でおもてなし」 「千曲川ワイナリー巡りとワイン会」 「信州懐かしの味訪問」など開催予定。
おひとりで鯛を一尾さばきます。
秋の料理教室
11/15金 満席。
11/16土 残り数席。
11時より14時30分ごろ終了。
受講料12,000円
シーズン開催です。
要相談
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