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料理教室

四季折々の旬の素材で、豊かな食卓を。

おもてなしにも、日常の暮らしにも役立つ知恵をお伝えしてまいります。

 

カウンター席よりデモンストレーションによる食材の扱い方をご覧いただき、

後半はご希望の方のみ実習調理。

試食はカウンター席にてお酒と共にゆっくりお召し上がりいただけます。

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日本料理クラス

4〜6品ほどのコース仕立てのお献立です。 (前菜、お造り、お椀、焼物、煮物、和え物、ご飯物、甘味など) 魚や貝のさばき方〜煮物や和え物、盛り付けのポイントまで細かくご説明いたします。 デモスタイルですので、初心者〜上級者まで。

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受講料

入会金なし
・10000円/1回、4回分前納

    (6ヶ月間有効)

​ 

・13000円 体験/単発受講の方
 

*キャンセルについて​

1週間〜10日前 受講料の20%

1週間前から   受講料の40%

3日前(72時間前)受講料の100%

​ご家族ご友人の代行出席可能です。

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季節の講座

「ワインに合わせた和食」 「夏のテラスのおもてなし」 「山菜採りに出かけよう!」 「ツルヤ食材でおもてなし」 「千曲川ワイナリー巡りとワイン会」 「信州懐かしの味訪問」など開催予定。

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魚おろし講座

おひとりで鯛を一尾さばきます。

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日程

・2/16 金  

・3/15金    3/16土    3/17日

・4/13土    4/14日    4/15月

・5/17金    5/18土    5/19日

・6/14 金   6/15土    6/16日

​・7/12金  7/13土​  7/14日

11時より14時30分ごろ終了。

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​プライベートクラス

要相談

最新の日程や、イベント情報はプログへ

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