料理教室

四季折々の旬の素材で、豊かな食卓を。

おもてなしにも、日常の暮らしにも役立つ知恵をお伝えしてまいります。

カウンター席よりデモンストレーションによる食材の扱い方をご覧いただき、

後半はご希望の方のみ実習調理。

試食はカウンター席にてお酒と共にゆっくりお召し上がりいただけます。

4〜6品ほどのコース仕立てのお献立です。 (前菜、お造り、お椀、焼物、煮物、和え物、ご飯物、甘味など) 魚や貝のさばき方〜煮物や和え物、盛り付けのポイントまで細かくご説明いたします。デモスタイルですので、初心者〜上級者まで。

「ワインに合わせた和食」「夏のテラスのおもてなし」「山菜採りに出かけよう！」「ツルヤ食材でおもてなし」「千曲川ワイナリー巡りとワイン会」「信州懐かしの味訪問」など開催予定。

入会金なし
・毎月ご参加の方　
　11000円/1回、4回分前納

・年間4枚チケット
　12000円/1回 × 4枚、１年有効

・単発受講の方
　14000円/1回

おひとりで鯛を一尾さばきます。

要相談

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