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料理教室
四季折々の旬の素材で、豊かな食卓を。
おもてなしにも、日常の暮らしにも役立つ知恵をお伝えしてまいります。
カウンター席よりデモンストレーションによる食材の扱い方をご覧いただき、
後半はご希望の方のみ実習調理。
試食はカウンター席にてお酒と共にゆっくりお召し上がりいただけます。
日本料理クラス
4〜6品ほどのコース仕立てのお献立です。 (前菜、お造り、お椀、焼物、煮物、和え物、ご飯物、甘味など) 魚や貝のさばき方〜煮物や和え物、盛り付けのポイントまで細かくご説明いたします。 デモスタイルですので、初心者〜上級者まで。
受講料
入会金なし
・10000円/1回、4回分前納
(6ヶ月間有効）
・13000円 体験／単発受講の方
*キャンセルについて
１週間〜１０日前 受講料の20%
１週間前から 受講料の40%
３日前（72時間前）受講料の100%
ご家族ご友人の代行出席可能です。
季節の講座
「ワインに合わせた和食」 「夏のテラスのおもてなし」 「山菜採りに出かけよう！」 「ツルヤ食材でおもてなし」 「千曲川ワイナリー巡りとワイン会」 「信州懐かしの味訪問」など開催予定。
魚おろし講座
おひとりで鯛を一尾さばきます。
日程
・2/16 金
・3/15金 3/16土 3/17日
・4/5金 4/6土 4/7日
・5/17金 5/18土 5/19日
・6/14 金 6/15土 6/16日
・7/12金 7/13土 7/14日
11時より14時30分ごろ終了。
プライベートクラス
要相談
最新の日程や、イベント情報はプログへ
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